پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

ایرانی‌ها زراعت پسته را هزاران سال پیش شروع کرده‌اند‌. در قرن ششم نخستین باغ‌های پسته در منطقه خراسان در شهر بیهق (سبزوار کنونی) و... احداث شد و سرانجام کشت و زرع پسته به سواحل مدیترانه رسید و در نهایت در ترکیه، سوریه، مصر و آفریقای‌شمالی بنیان نهاده شد‌. در سال 1930 بذر پسته از ایران به آمریکا برده شده و سپس در کالیفرنیا کشت شد‌. در آن زمان پسته نه به‌عنوان یک محصول تجاری، بلکه به‌عنوان یک کالای تشریفاتی و لوکس به‌حساب می‌آمد‌. کشت پسته به‌عنوان یک محصول مستقل از حدود 75 سال پیش در رفسنجان شروع شد و به‌تدریج در تمام استان کرمان و دیگر استان‌های کشور گسترش پیدا کرد‌. اکنون سالانه بیش از 200 هزار تن انواع مختلف پسته در ایران تولید می‌شود‌. آماده‌سازی زمین یا به‌طور کلی بهترین پسته باکیفیت در زمین‌هایی با خاک رس شنی یکنواخت و عمیق حاصل می‌شود‌. اکنون ایران و آمریکا تجارت جهانی پسته را در انحصار خود دارند؛ به‌طوری‌که طی یک‌دهه گذشته 70 تا 80 درصد از تولید جهانی را در اختیار داشتند. طی 40 سال گذشته پسته‌کاران ایرانی با فشارهایی از ناحیه تحریم‌ها، تعرفه‌ها و محدودیت‌های اعمال شده بر دسترسی‌شان به ابزارهای مالی بین‌المللی مواجه بوده‌اند‌. البته پسته در فهرست محصولات تحریمی قرار نداشت؛ اما محدودیت‌ها در زمینه مبادلات بانکی ایران موجب شده تا پسته‌کاران ایرانی برای صدور محصولات خود با دشواری مواجه شوند‌.